Традиционна рецепта за Гаспачо, типична лятна рецепта!
Гаспачо (на испански: gazpacho) е испанска студена доматена супа, която е много популярна в по-топлите райони през лятото. Обикновено е лютива, но има и по-мек вариант, който ние ви предлагаме.
Рецептата за гаспачо е освежаващо ястие, приготвено със зрели домати, черен пипер, краставица и зехтин, идеално за наслада през лятото!
Препоръчително е да оставите гаспачото да се охлади в хладилника два часа преди консумация, за да се постигне оптимален вкус. Или от един ден на следващия, като го покриете с найлоново фолио, така че витамините му да не се загубят или окислят или развалят.
Съставки на традиционната рецепта за Гаспачо:
- 1/2 килограм зрял домат
- 1/2 зелен пипер
- 1/2 краставица
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. зехтин
- 4 с.л. винен оцет
- 1 филия бял хляб
- фина сол на вкус
Приготвяне на традиционната рецепта за Гаспачо:
Бланширайте и обелете доматите и ги поставете в чашата на блендера, добавете обелената и нарязана краставица, чушката, чесъна и хляба. Покрийте с вода.
Смесете за няколко секунди и добавете солта, оцета и зехтина, като тествате за коригиране, ако е необходимо.
Сипете в купа и оставете да се охлади в хладилника за около час.
При консумацията можете да прибавите и крутони.
Добър апетит!
Традиционна рецепта за Гаспачо, типична лятна рецепта!
ВИЖТЕ СЪЩО: ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И БАДЕМИ
За още интересни и полезни статии, последвайте ни във фейсбук от ТУК.
Ако искате да публикуваме ваша рецепта пишете ни на polmarworld@gmail.com. В статията ще бъдат отбелязани вашите имена. Също така можете да ни пишете, за каквато и да е друга тема, която интересува вас или ваши познати.
Ако статията ви е харесала, моля, споделете я с вашите приятели. Благодарим ви, че избрахте да се информирате и забавлявате в нашия сайт. Екипът на PM World ви желае хубав ден!
